Vers fruit, salades en groene groenten verbeteren longfunctie bij kinderen

Studies bij volwassenen laten zien dat het niet regelmatig consumeren van fruit en een lage vitamine-C-status de longfunctie negatief kan beïnvloeden. Of dit ook opgaat voor kinderen werd in Engeland onderzocht. Van 2650 kinderen werd, via hun ouders, het voedingspatroon vastgesteld en werd hun longfunctie (geforceerde uitgeademde volume in 1 seconde (FEV1)) bepaald. Naarmate er meer fruit werd gegeten, was de longfunctie beter. Dit verband was sterker bij kinderen die ‘piepten’ bij het ademhalen dan bij kinderen die niet ‘piepten’, en werd versterkt naarmate er naast fruit ook meer salade en groene groentes werden gegeten. De vitamine-C-spiegel bleek niet de bepalende factor voor een verbeterde longfunctie. Verder onderzoek is nodig om vast te stellen welke (combinatie van) voedingsstof(fen) verantwoordelijk is (zijn) voor een goede longfunctie bij kinderen.

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+