Acne door westerse voeding

In niet-westerse samenlevingen hebben mensen veel minder last van puistjes dan in de geïndustrialiseerde wereld. Waarschijnlijk is voeding met een hoge glycemische index hier verantwoordelijk voor. Dit concludeerden wetenschappers van de Colorado State University in Fort Collins onder leiding van dr. Loren Cordain. Zij bezochten twee minder ontwikkelde bevolkingsgroepen, in Papoea Nieuw-Guinea en in Paraguay. De 1200 Papoea’s op het eiland Kitavan aten voornamelijk vers fruit, vis, knollen en kokosnoot en weinig graanproducten of bewerkte suikers. De 115 Paraguayers waren jagers en verzamelaars en aten veel maniokwortel, pinda’s, maïs en rijst. Slechts 8% van hun voeding bestond uit Westerse voedingsmiddelen zoals pasta, suiker en brood. Van al deze proefpersonen had niemand puistjes, ook niet de jongeren tussen 15 en 25 jaar oud. In de westerse wereld heeft 40-54% van de personen ouder dan 25 last van acne. In de leeftijdsgroep 15-25 jaar is dat zelfs 79-95%. Volgens de onderzoekers kan dit verschil niet.enkel door genetische factoren veroorzaakt worden. Waarschijnlijk spelen ook omgevingsfactoren een rol. Hierbij denken de wetenschappers vooral aan koolhydraten met een hoge glycemische waarde, welke een grote invloed hebben op de hormoonhuishouding. Acne komt vrijwel niet voor in niet-geïndustrialiseerde samenlevingen. Onderzoeken hebben echter uitgewezen dat puistjes gaan optreden wanneer mensen uit deze samenlevingen op een westerse manier gaan leven. Zoals gezegd kwam er onder de bestudeerde bewoners van Kitavan geen acne voor, terwijl bewoners van meer gemoderniseerde eilanden in de Pacifische Oceaan wel puistjes hebben.

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+