Minder galblaasoperatie met meer groenten en fruit

Als onderdeel van de langlopende Nurses’ Health Study in de Verenigde Staten onder 77.090 vrouwelijke verpleegkundigen, werd het risico van galstenen en de noodzaak van een galblaasoperatie bestudeerd. De verzamelde informatie over de consumptie van groente en fruit werd gerelateerd aan het vóórkomen van galstenen in een verloop van zestien jaar.
Er werden 6608 gevallen van galblaasoperatie geregistreerd. Vrouwen die wat betreft de consumptie van groente en fruit tot de hoogste 20% behoorden, hadden 21% minder risico van een operatieve galblaasverwijdering dan de vrouwen die onder de laagste 20% vielen. Soortgelijke risicoverminderingen werden gevonden indien de consumptie van groenten of fruit apart werden vergeleken. Toegespitst op soorten groenten of fruit bleek risicoverlaging vooral verbonden met groene bladgroenten, koolsoorten, citrusvruchten, vitamine C-rijk fruit en groente.

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+