Transvetzuren veroorzaken astma onder kinderen

Astma en andere symptomen komen mogelijk voort uit de inname van transvetzuren, zo blijkt uit meerdere onderzoeken in Europa.Volgens onderzoeker dr. Stephan Weiland van de University of Munster in Duitsland was al aangetoond dat er een verband is tussen bepaalde meervoudige onverzadigde vetzuren en het ontstaan van astma en allergieën bij kinderen. Of dit nu met een cis- of transconfiguratie te maken had was nog onduidelijk. Met behulp van gegevens van 55 centra uit 10 Europese landen werd gezocht naar mogelijke verbanden tussen astmasymptomen en de inname van vetzuren. Het bleek dat de inname van transvetzuren, bijvoorbeeld uit zuivelproducten en margarine, duidelijk verbonden was met het voorkomen van astma, eczeem en hooikoortsachtige symptomen. Voor cisvetzuren konden deze verbanden niet worden aangetoond.Weiland benadrukt dat zijn onderzoek de weg vrij maakt voor nieuw onderzoek dat dieper in moet gaan op de mechanismen bij transveturen en het ontstaan van astma en allergieën bij kinderen.

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+