Definitie

Canolaolie

Deze olie wordt ook wel 'LEAR oil' (Low Ericic Acid Rape) of 'rape oil' genoemd. De olie wordt geperst uit de zaden van de plant Brassica campestris die voornamelijk in het westen van Canada groeit. Er bestaat enige controverse rond deze olie. Volgens sommigen zou het een zeer goede verhouding vetzuren hebben, namelijk 7% verzadigd vet, 61% enkelvoudig onverzadigd vet en 22% meervoudig onverzadigd vet. Volgens anderen is het kankerverwekkend en wordt het gebruikt in de industrie om glijmiddelen, benzine, zeep en synthetische rubbers te maken.
Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+