Definitie

Essentieel vetzuur

(EVZ) vetzuur dat het lichaam niet zelf kan aanmaken en daarom via de voeding betrokken moet worden. Er zijn er twee: linolzuur en alfalinoleenzuur. Deze zijn de uitgangsstoffen voor de vorming van de eicosanoïden.
Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+