Zoekresultaten

Minder angst met gefermenteerd voedsel

Het eten van gefermenteerde levensmiddelen zoals yoghurt, kefir, zuurkool, kimchi, bier en azijn heeft een positief effect bij sociale angst. Fermentatie vindt plaats met behulp van bacteriën, schimmels of gisten die door middel van enzymen de grondstof afbreken of omzetten waardoor de smaak, geur en houdbaarheid van het product verandert. Er namen 710 jongvolwassenen deel aan de studie. Ze vulden...

Microbiota van invloed op mentale veerkracht

De microbiota van de darm speelt een voorname rol bij de stressrespons, mentale veerkracht en immuniteit van een individu. Dit concluderen Amerikaanse wetenschappers in een review. Veerkracht is het vermogen van personen om zich aan te passen in stressvolle situaties en hiervan te herstellen. Dit vermogen wordt gunstig beïnvloed door onder andere emotionele beheersing, optimisme en sociale steun. Een adequate...

Minder empathisch door paracetamol?

De meest gebruikte pijnstiller, paracetamol, is geassocieerd met een gebrek aan empathie. Dit blijkt uit een studie die gepubliceerd werd in Frontiers in Psychology. Aanleiding voor de studie waren de resultaten van een eerder gepubliceerd onderzoek waarin voor het eerst een verband gevonden werd tussen paracetamolgebruik en affectie. Aan het experiment namen 114 gezonde studenten deel. Ze werden willekeurig in een...

Probiotica beïnvloeden emoties

Uit eerder onderzoek met knaagdieren blijkt dat manipulatie van de darmflora middels probiotica leidt tot een veranderde expressie van neurotransmitters en een veranderde activiteit van hersengebieden die betrokken zijn bij emotioneel gedrag. De huidige studie laat zien dat dit ook het geval is bij mensen. Er werden 45 proefpersonen willekeurig in drie groepen verdeeld. Ze kregen gedurende vier weken dagelijks...

Darmflora van invloed op temperament

De samenstelling van de darmflora is mogelijk van invloed op het gedrag en temperament van kinderen. Wetenschappers van de Ohio State University in Columbus analyseerden ontlastingmonsters van 77 kinderen van anderhalf jaar tot een leeftijd van twee jaar en drie maanden. De moeders van de kinderen vulden een vragenlijst in waarmee achttien persoonlijkheidskenmerken werden gescoord om het gedrag en temperament...

Yoghurt met probiotica beïnvloedt emoties

De consumptie van yoghurt met probiotica is van invloed op emoties. Dit blijkt uit een studie die gepubliceerd werd in het tijdschrift Gastroentorology. Aan de studie namen 36 gezonde vrouwen deel die geen maagdarmklachten of psychiatrische ziekten hadden. Ze werden verdeeld in drie groepen en kregen gedurende vier weken tweemaal per dag yoghurt met of zonder probiotica of geen interventie...

Vitamine C in ziekenhuis. Emotionele toestand verbeterd

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.2, 2011 [2 pagina’s] Onderzoek vraagt om vervolgonderzoek Recent onderzoek toont een verband tussen een (te) lage vitamine C-spiegel en de emotionele toestand van de ziekenhuispatiënt. Suppletie met vitamine C bleek hierin verbetering te brengen. Patiënten die voor een acute opname in het ziekenhuis belanden, blijken frequent tekorten aan vitaminen te hebben. Vooral tekorten aan vitamine...

Meer grijze stof in hersenen met omega 3-vetzuren

Uit dierstudies is komen vast te staan dat een verhoogde inname van omega 3-vetzuren uit vis structurele veranderingen in de hersenen geeft. Door onderzoekers van de University of Pittsburg werd gerapporteerd over psychologische effecten van een lage inname van omega 3-vetzuren bij de mens. Personen met een lage inname en lage waarden van omega 3-vetzuren in het bloed haden vaker...

Moleculaire gastronomie: wetenschap in dienst van Kookkunst

Artikel uit Fit Met Voeding nr.2, 2005 [1 pagina] Koken is een kunst, is de algemene opvatting. Maar sinds begin negentiger jaren moet het evenzeer als een wetenschap worden gezien. Toen werd de moleculaire gastronomie geboren. De in 1998 overleden natuurkundige Nicholas Kurti voerde in 1990 alleszins wetenschappelijk verantwoord onderzoek uit naar de soufflé.

Diabetespreventie begint aan tafel

Artikel uit Fit Met Voeding nr.5, 2004 [4 pagina's] Diabetes mellitus type-2 of ‘ouderdomssuiker’ is één van de grootste bedreigingen voor de volksgezondheid. Het aantal geregistreerde patiënten in ons land is in tien jaar tijd bijna verdubbeld tot circa een half miljoen. En veel mensen hebben diabetes type-2 zonder het zelf te weten. Voor wie het nog niet wist: preventie begint...
Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+