Zoekresultaten

Beter stevige lunch dan avonddiner

Het is gezonder een stevige lunch te nuttigen dan een uitgebreid avondmaal. Dit concluderen Britse wetenschappers na onderzoek bij tachtig vrouwen die een afvalprogramma volgden. De vrouwen hadden allen overgewicht (BMI tussen 27 en 35 kg/m2) en waren in de leeftijd van 18 tot 45 jaar. Ze werden willekeurig in twee groepen verdeeld en kregen het advies om hun hoofdmaaltijd...

Bonenschotel vult het beste

Vegetarische, eiwitrijke maaltijden gebaseerd op bonen en erwten stillen de honger het beste. Aan de studie namen 43 gezonde, jongemannen deel met een normaal lichaamsgewicht. Ze kregen achtereenvolgens verschillende maaltijden voorgeschoteld met allen een gelijke hoeveelheid van 835 calorieën. Eén maaltijd was rijk aan dierlijke eiwitten afkomstig van kalf- en varkensvlees met 6 gram vezels per 100 gram, een andere...

Telefoon biedt uitkomst bij afvallen

Telefonische coaching helpt bij gewichtsreductie, zo blijkt uit onderzoek van een Amerikaanse gezondheidsorganisatie genaamd Kaiser Permanente. Aan leden van de organisatie werd gevraagd vrijwillig en kosteloos deel te nemen aan het programma. Er kwamen zo’n duizend aanmeldingen binnen en de resultaten van deze deelnemers werden vergeleken met een controlegroep van meer dan 19.000 personen. Het betrof vooral vrouwen (83%) en...

Geef baby’s vezelrijke voeding

Baby’s die voldoende vezels binnenkrijgen hebben als schoolkind een gezondere vetzuursamenstelling van het bloed. Dit blijkt uit de ‘Generation R’ studie die uitgevoerd werd in Nederland onder leiding van de Universiteit Leiden. Er namen 2032 kinderen aan de cohortstudie deel. De moeders vulden een vragenlijst in over de voeding van hun dertien maanden oude baby’s. Aan de hand hiervan werd...

Eetlustremmende pepers

Capsaicinoïden remmen de eetlust en kunnen bijdragen aan een beter figuur. Capsaicinoïden zijn bioactieve stoffen in rode pepers die verantwoordelijk zijn voor het scherpe, branderige gevoel dat optreedt na consumptie van de pepers. De resultaten van de studie werden gepresenteerd tijdens het jaarcongres van Experimental Biology in San Diego. Er werden 77 gezonde mannen en vrouwen willekeurig in groepen verdeeld....

Groene thee-extract voorkomt overeten

De werkzame stof epigallocatechinegallaat (EGCG) uit groene thee voorkomt overeten als gevolg van vetrijke maaltijden, zo blijkt uit een muizenstudie. Al langer is bekend dat vetrijke voeding via stimulatie van het beloningssysteem in het brein leidt tot een overmatige consumptie van calorieën. Er werden mannelijke muizen met een leeftijd van vijf maanden verdeeld in drie groepen. In de eerste groep...

Fastfooddichtheid Londen in kaart gebracht

Public Health England, het uitvoerend orgaan van het departement van gezondheidszorg, heeft alle fastfood-restaurants van Londen in kaart gebracht. Londen telt in totaal 8622 afhaalrestaurants waartoe kebab- en fastfoodrestaurants en frituren worden gerekend. De dichtheid van fastfoodrestaurants in de wijken van Londen varieert van 24 tot 199 per 100.000 inwoners. De gemiddelde dichtheid in het hele Verenigde Koninkrijk ligt op...

Minder eetlust met hoge dosis cacaostofjes

De consumptie van een cacaodrankje met een hoog gehalte epicatechine kan de eetlust verminderen. De wetenschappers voerden twee experimenten uit. In het eerste experiment kregen 28 gezonde jongemannen een cacaodrankje met 0,6 mg epicatechine, 0,2 mg catechine en 2,9 mg procyanidinen per kilogram lichaamsgewicht. De andere groep kreeg placebo, een cacaodrankje zonder epicatechine en procyanidinen. In het tweede experiment werd...

Snel afvallen met paleo

Het volgen van het paleolithisch voedingspatroon leidt tot een snellere reductie van het lichaamsgewicht dan het volgen van de standaard voedingsadviezen, zo blijkt uit een Australische studie. Het paleodieet heeft echter als nadeel dat de inname van micronutriënten lager is. Er namen 39 gezonde vrouwen aan de studie deel. Ze hadden een gemiddelde leeftijd van 47 jaar en een gemiddelde...

Beter stevige lunch dan groot diner

Het is gezonder een stevige lunch te nuttigen dan een uitgebreid avondmaal, dit concluderen Britse wetenschappers na onderzoek bij tachtig vrouwen die een afvalprogramma volgden. De vrouwen hadden allen overgewicht (BMI tussen 27 en 35 kg/m2) en waren in de leeftijd van 18 tot 45 jaar. Ze werden willekeurig in twee groepen verdeeld en kregen het advies om hun hoofdmaaltijd...

Druivenpitextract verlicht symptomen alvleesklierontsteking

Een proanthocyanidine-extract van druivenpitten verlicht de klachten die optreden bij chronische alvleesklierontsteking. De patiënten hebben minder vaak buikpijn en ook de hevigheid van de buikpijn zakt af. In sommige gevallen stopt zelfs het braken. Patiënten met alvleesklierontsteking (pancreatitis) hebben minder natuurlijke antioxidanten in hun lichaam. Dit komt doordat zij meer antioxidanten verbruiken voor het wegvangen van vrije radicalen. Aan de...
Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+