Aandoeningen van het brein door gluten en koolhydraten

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.4, 2014 [4 pagina´s] Over glucose, ontsteking en oxidatieve stress Koolhydraten zijn nodig voor onze hersenen voor de energieleverantie. Inmiddels komen steeds meer geluiden van critici die stellen dat de consumptie van veel koolhydraten en gluten schadelijk is voor de hersenen en kan leiden tot neurodegeneratieve aandoeningen.  Een van hen is de Amerikaanse neuroloog dr. David Perlmutter. Verleden jaar schreef hij het boek ‘Grain Brain’dat prompt in het Nederlands werd vertaald. Het kreeg als titel mee ‘Het glutengevaar’ met als ondertitel ‘De sluipmoordenaars van je brein: de onthutsende waarheid over granen, koolhydraten en suiker’. In het boek stelt hij dat dementie te voorkomen is door het volgen van een nagenoeg koolhydraatarm eetpatroon.1 Perlmutter, verbonden als professor aan de University of Miami School of Medicine, nam geen genoegen met de conventionele neurologische behandelingen en ging op zoek naar de oorzaak van ziekten zoals dementie, Alzheimer, Parkinson en depressie. Dit resulteerde in zijn boek dat zelfs een eerste plaats behaalde in de bestsellerslijst van de New York Times.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.