Aantal aangeboren afwijkingen verminderd door verrijkt brood

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Sinds de overheid in Turkmenistan het verrijken van meel met jodium en foliumzuur 15 jaar geleden verplicht stelde, is het aantal aangeboren afwijkingen in de voormalige Sovjetrepubliek drastisch gedaald. Tekorten aan ijzer en foliumzuur onder zwangere vrouwen worden in verband gebracht met neuraalbuisdefecten.
Momenteel wordt ongeveer 93% van het lokaal geproduceerde meel verrijkt. De Turkmenen eten wereldwijd bijna het meeste brood per persoon. Volgens schattingen voorkomt het verrijkte broodmeel zo'n 22.000 aangeboren afwijkingen per jaar.
Het project werd in grote mate ondersteund door UNICEF. De organisatie stelde onder meer doseermachines voor molens en premixen van de betreffende voedingsstoffen beschikbaar en schoolde de molenaars. Vanwege het grote succes financiert de Turkmeense overheid het project sinds 2008 zelf.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen