Antioxidant tekort bij chronische pancreasontsteking

Mensen met een chronische pancreasontsteking hebben tekorten aan meerdere antioxidanten, zo blijkt uit een Brits onderzoek. Bij een acute vorm van pancreasontsteking (pancreatitis) is er geen sprake van dergelijke tekorten. Hierbij gingen de onderzoekers ervan uit dat deze vorm tussen normaal en chronisch in ligt. Onderzoekers vermoedden al enige tijd dat patiënten met chronische pancreatitis tekorten aan antioxidanten hadden. Daarom werd een test opgezet waarin de antioxidantspiegels van patiënten met chronische (27 mensen) en acute pancreatitis (11 mensen) werd vergeleken met die van een controlegroep (19 mensen). Hierbij werd gelet op sporenelementen (selenium, koper, zink), vitamine A, vitamine E en carotenoïden (alfacaroteen, bètacaroteen, xanthine, bètacryptoxanthine, lycopeen). Uit de resultaten bleek dat patiënten met chronische pancreasontsteking duidelijk lagere concentraties selenium, vitamine A en E, bètacaroteen, xanthine, bètacryptoxanthine en lycopeen in hun bloed hadden dan de andere twee groepen.