Antioxidanten gaan Alzheimer tegen

Voeding die veel vitamine C en E bevat, beschermt tegen de ziekte van Alzheimer. Dit blijkt uit The Rotterdam Study die werd gepubliceerd in de Journal of the American Medical Association. Het onderzoek werd uitgevoerd aan de Rotterdamse Erasmus Universiteit. Onder leiding van dr Marianne Engelhart werden tussen 1990 en 1993 een kleine 5400 proefpersonen geïnterviewd. Op dat moment waren de vrijwilligers 55 jaar of ouder en hadden geen dementie. Na zes jaar hadden 197 proefpersonen dementie, waarvan 146 gevallen van Alzheimer. Mensen die met hun voeding meer vitamine C en E binnenkregen, ontwikkelden minder vaak Alzheimer. Bij rokers beschermden de antioxidanten bètacaroteen en de flavonoïden eveneens tegen Alzheimer. In dit onderzoek maakte het niet uit of de proefpersonen het ApoE4-gen bezaten. Mensen met dit gen hebben duidelijk een grotere kans Alzheimer te ontwikkelen dan mensen met de E2- of E3-variant.