Antioxidanten gaan Alzheimer tegen

Voeding die veel vitamine E bevat, beschermt tegen de ziekte van Alzheimer. Dit blijkt uit een studie die werd gepubliceerd in de Journal of the American Medical Association. Het onderzoek vond plaats op het Rush Institute for Healthy Aging in Chicago en stond onder leiding van dr Martha Morris. In deze studie werden tussen 1993 en 2000 815 vrijwilligers van 65 jaar en ouder ondervraagd. Onder de proefpersonen kwam geen Alzheimer voor. Na een kleine vier jaar namen de onderzoekers onder mensen bij wie het ApoE4-gen ontbrak een beschermend effect van vitamine E uit de voeding waar. De proefpersonen die wat betreft de hoeveelheid vitamine E die zij met de voeding binnenkregen tot de hoogste 20% behoorden hadden een 70% lager risico van Alzheimer dan de mensen onder de laagste 20%. Bij mensen mét het ApoE4-gen beschermde vitamine E niet tegen Alzheimer.