Antioxidanten tegen osteoartritis

Er komt steeds meer bewijs voor de hypothese dat schade door vrije radicalen en reactieve zuurstofdeeltjes een belangrijke rol speelt bij ouderdomsziekten, zoals osteoartritis. Deze hypothese volgend, zouden antioxidanten dit proces moeten tegengaan. Deze hypothese werd getest door een groep onderzoekers uit het Amerikaanse Boston. Zij analyseerden de gegevens van 640 inwoners van het plaatsje Framingham. Het voedingspatroon werd bestudeerd en men bepaalde de ernst van de osteoartritis. Bij mensen die een gemiddelde of hoge vitamine-C-inname hadden, was het risico op verergering van de osteoartritis driemaal verlaagd ten opzichte van mensen met de laagste vitamine-C-inname. Eenzelfde, maar minder consistente trend was te zien voor bètacaroteen en vitamine E. De onderzoekers concluderen dat een hoge inname van antioxidanten, vooral van vitamine C, het risico op kraakbeenverlies en de voortschrijding van osteoartritis kan doen verminderen.