Antitumor effect van gefermenteerde zuivel in vitro

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Voor darmkanker zijn remmende effecten aangetoond door melkzuurbacteriën. De beschermende rol van melkzuurbacteriën, veelal lactobacillussoorten, is gerelateerd aan hun vermogen het darmwandepitheel te koloniseren waardoor het milieu minder gunstig wordt voor tal van ziekteverwekkende micro-organismen. Daarnaast is er omvangrijke bewijsvoering voor een remmende invloed op colonkanker door de regelmatige consumptie van gefermenteerde zuivelproducten. Lactobacillussoorten verminderen de metabole activering van mutagene en kankerverwekkende stoffen door remming van de enzymen bètaglucuronidase en nitroreductase. Aan het Centrum voor Experimentele Oncologie in Milaan werd door dr Anna Biffi en collega's in celkweekproeven de invloed van een gefermenteerd zuivelproduct op de groei van humane kankercellen bestudeerd. De zuivelproducten werden bereid door steriele melk te fermenteren met één van de vijf melkzuurbacteriestammen, namelijk Bifidobacterium infantis, B. bifidum, B. animalis, Lactobacillus acidophilus of L. paracasei. In alle celkweken met zowel toegevoegde levende bacteriën als een celvrij extract ervan werd een groeiremmend effect op MCF7 borstkankercellen waargenomen. Bifidobacterium infantis en Lactobacillus acidophilus toonden 85% celgroeiremmend effect na negen dagen en waren daarmee de sterkst werkzame soorten. De tumorgroeiremmende factor bleek niet verbonden met de aanwezigheid van levende bacteriën of met de volle melk als grondstof. Ook was er geen relatie aantoonbaar met bepaalde eiwitfracties in melk, zoals bètalactoglobuline of lactalbumine. Het ontdekte tumorgroeiremmend effect lijkt verbonden met een oplosbare factor welke geproduceerd wordt door melkzuurbacteriën.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen