Appelpolyfenolen beschermen tegen UV-straling

Suppletie met een polyfenolextract van wilde, onrijpe appels beschermt de huid tegen UV-straling. In de studie werden 65 gezonde jonge vrouwen (20 tot 39 jaar) willekeurig verdeeld in groepen. Ze kregen gedurende twaalf weken dagelijks 300 mg of 600 mg appelextract of een placebo. Het extract bevatte de volgende polyfenolen; 64% procyanidinen en 12% flavan-3-ols. Vervolgens werd de gezichtshuid van de deelnemers blootgesteld aan UV-straling. Na 16 tot 24 uur werd de conditie van de huid beoordeeld. Bij proefpersonen die het appelextract kregen, was er significant minder sprake van huidpigmentatie na UV-straling dan bij de deelneemsters in de placebogroep. Er was minder sprake van erytheem (roodheid) en vorming van het pigment melanine. Het effect was ongeacht de dosis van het extract. Vermoedelijk is de antioxidatieve werking van de polyfenolen in het extract verantwoordelijk voor de bescherming tegen UV-straling.