B-vitaminen voorkomen hartinfarct

De dagelijkse inname van voedingsstoffen als foliumzuur, vitamine B6 en vitamine B12 hebben direct invloed op de homocysteïnespiegel en daarmee ook op de kans op hart- en vaatziekten, zo blijkt uit een Spaans bevolkingsonderzoek. In Spaanse provincies waar het meeste foliumzuur werd ingenomen bleek het aantal sterfgevallen door hart- en vaatziekten het laagst. Dit gold zowel voor de mannen als de vrouwen. Deze beschermende werking bleek ook voor vitamine B12 en in mindere mate voor vitamine B6 te gelden. Dr. Maria Jose Medrano uit Madrid onderzocht het verband tussen het voedingspatroon en overlijden door coronaire hartziekten in een aantal provincies. Het onderzoek richtte zich op de periode 1990-1994. De deelnemers waren in de leeftijd van 35 tot 84 jaar. In het onderzoek werd rekening gehouden met socio-economische status, vitaminengebruik en risicogroepen voor coronaire hartziekten.