Baarmoederhalskanker en ijzer in de voeding

Een serum ferritine-gehalte in het hoogste kwartiel biedt bescherming tegen het ontstaan van baarmoederhalskanker. Dit was de conclusie uit een onderzoek waaraan 102 vrouwen meededen. Er werd tevens een verband gevonden tussen de inname van ijzer via de voeding en het risico van kanker. Het betrof in dit onderzoek vrouwen met een laag inkomen. Eerder uitgevoerd onderzoek toonde al aan dat een lage inname van carotenoïden, foliumzuur en vitamine C het risico op cervicale dysplasie, mogelijk een voorstadium van cervixkan­ker, doet toenemen.