Beginnen met sporten? Neem extra vitamine E

Tijdens aerobe inspanning stijgt de lipidenperoxidatie (LP), een teken dat vetten worden omgezet in schadelijke stoffen als gevolg van vrijeradicalenreacties. Deze omzetting wordt in verband gebracht met een verhoogd risico van hart- en vaataandoeningen. Eerder onderzoek had al laten zien dat suppletie met 400 IE vitamine E per dag bij atleten leidt tot een vermindering van de inspanningsgebonden stijging van deze peroxidatie. Of dit effect ook geldt voor inactieve personen die een trainingsprogramma gaan volgen, werd in de huidige studie onderzocht.
In de studie hielden 14 personen met een inactieve leefstijl gedurende 24 uur hun eetpatroon bij zodat de inname van de antioxidant vitamine E bepaald kon worden. Ook werd in 24-uursurine de concentratie malondialdehyde (MDA) - een maat voor de de lipidenperoxidatie - gemeten. Aan het begin werd geen verschil gevonden tussen de deelnemers. Zeven personen werden willekeurig geselecteerd en kregen dagelijks 200 IE vitamine E. Alle proefpersonen namen vervolgens deel aan een acht weken durend trainingsprogramma. Na het trainingsprogramma bleek dat de personen die geen supplement hadden gekregen, een significant hogere MDA-concentratie hadden. Geconcludeerd kan worden dat suppletie met vitamine E leidt tot minder lipidenperoxidatie bij beginnende sporters en daardoor minder schade als gevolg van vrijeradicalenreacties.