Beter op school met goed ontbijt

Meisjes moeten stevig ontbijten als ze goed willen presteren op school. Dit zei gezondheidsexpert dr. Barbara Stewart van de Universiteit van Ulster in Noord Ierland tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de European Nutrition Conference in Rome. Tijdens het onderzoek kregen de kinderen geroosterd brood of geroosterd brood met bonen als ontbijt. Daarna werden zij getest op hun leer- en denkvermogen. Het bleek dat wanneer de testen moeilijker werden de meisjes die brood met bonen hadden gegeten hoger scoorden dan degenen die alleen brood hadden gegeten. Tevens bleek dat de jongens beter presteerden als ze lichte trek hadden terwijl meisjes op hun best waren na een flink ontbijt.