Bioactieve stoffen uit voeding en kruiden voor sporters en bejaarden

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.1, 1998 [8 pagina’s] Nutriceutica staan tegenwoordig volop in de belangstelling. Het woord is een samentrekking van 'nutrition' en 'farmaceutica'. Het is een categorie stoffen die ook kunnen worden aangeduid als 'farmaceutische voedingsstoffen'. Zij verschillen van de klassieke vitamines en mineralen in de zin dat ze meestal als niet-essentieel beschouwd worden. De werkzame stoffen zijn niet als geneesmiddel geclassificeerd, hoewel pogingen daartoe worden gedaan. Ze behoren tot het domein van de voedingsleer of de fytotherapie. Vele van deze secundaire plantenstoffen hebben een activiteit op de hersenen en deze worden hier besproken. Het overzicht neemt zowel rechtstreekse als niet-rechtstreekse beïnvloeding van de hersenactiviteit in aanmerking.