Boerenkool op zijn best

Artikel uit Fit Met Voeding nr.7, 2003 [1 pagina]

Loodgrijs najaarsweer hangt over de velden. Het is overdag waterkoud en ’s nachts heeft het al gevroren. Tegen zessen stopt de taxi met nicht Mirjam, pas afgestudeerd psychiater die bij ons overnacht en voor een congres in G. moet zijn. Eerder op de dag was ik in de biologische winkel van H. De eerste boerenkool van het jaar lag in de schappen – ‘de vorst is er al over geweest’. Goed voor de smaak. Een sprookje? Wetenschappelijk verklaard komt het hierop neer:

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+