Bosbessen goed alternatief tegen ouderdom

Coördinatie- en geheugenverlies kunnen enigszins beperkt worden door voeding die rijk is aan blauwe bosbessen. In een Amerikaans onderzoek met ratten werd ontdekt dat het korte termijn geheugen verbeterde na het eten van bosbessen. Hierbij verbeterde ook het evenwicht en het coördinatiegevoel van de beestjes. Dan Glickman, minister van landbouw, gaf aan dat bij een zelfde resultaat bij mensen nog meer gepleit zou moeten worden voor groente- en fruitrijke voedingspatronen ter bestrijding van ouderdomsziekten. Onderzoekers gaven de ratten dagelijks een bosbessen-, aardbeien- of spinazie-extract over een periode van 8 weken. De ratten waren 19 maanden oud (vergelijkbaar met mensen in de leeftijd van 65 tot 70 jaar) Het viel op dat alle extracten het korte-termijngeheugen verbeterden, maar dat alleen bosbessen ook het evenwicht- en het coördinatievermogen stimuleerden. Volgens James Joseph, die dit onderzoek leidde, gaat het hier om een belangrijke ontdekking. Het is voor het eerst dat antioxidantrijke groente en fruit ook gedrag en schade aan zenuwen kan herstellen.