Bramen, aardbeien en kersen tegen LDL

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Bosbessen, zoete kersen, aardbeien of bramen bevatten antioxidanten die voorkomen dat LDL, het slechte cholesterol, gaat oxideren. De Finse dr. Marina Heinonen deed met haar team onderzoek aan de universiteit van Californië in Davis. Daar extraheerden ze de antioxidanten van een aantal bessensoorten en aardbeien. Vervolgens testten ze deze uit op plaatjes met voedingsbodems. Hieruit bleek dat bramen en zoete kersen de grootste antioxiderende werking hadden. Uit de onderzoeken bleek verder dat aardbeien de minste antioxiderende werking hadden. Dit onderzoek heeft volgens Heinonen aangetoond dat de bessen belangrijke fenolische antioxidanten bevatten die hoogstwaarschijnlijk de gezondheid bevorderen. Toch zal toekomstig onderzoek meer gegevens aan het licht moeten brengen over de kracht van fenolische antioxidanten in vruchten.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.