Cafeïne kan slagaders tijdelijk verharden

De hoeveelheid cafeïne in één kop koffie kan al de slagaderen voor minimaal twee uur verharden. De invloed van koffie op atherosclerose is vooral een punt voor personen met een hoge bloeddruk. Dit stelt dr Charalambos Vlachopoulos van het Henry Dunant Ziekenhuis in Athene. Hij gaf tien gezonde personen 100 milligram cafeïne, de hoeveelheid die overeenkomt met een kop koffie, of een placebo. De dag daarop werd gewisseld. Vervolgens werd de verharding van de slagaderen gemeten. Daarbij werd gevonden dat de verharding minimaal twee uur duurde en de bloeddruk in deze tijd met 5 tot 10 mmHg steeg.