Colorectale adenomateuze poliepen en consumptie van groenten, fruit en graan

Om de relatie tussen consumptie van groenten, fruit en granen en het optreden van colorectale poliepen te onderzoeken, werden de dieetgegevens van 488 patiënten (leeftijd 50-74jaar) over het jaar, voordat sigmoïdoscopie plaatsvond vanwege poliepen, vergeleken met die van 488 controlepersonen. De onderzoekers vonden een omgekeerd verband tussen inname van groenten, fruit en granen en de prevalentie van poliepen. Een hoge consumptie van groenten met veel caroteen, kruisbloemigen, fruit met een hoog vitamine-C-gehalte, knoflook en tofu/soja bleek gunstig. Het meest beschermend waren groenten en sojaproducten. Onbekende bestanddelen in groenten en granen, beschermen naast de bekende zoals vezels, antioxidanten en vitaminen, tegen het ontstaan van poliepen. Deze bevindingen ondersteunen de hypothese, dat gezond basisvoedsel als groenten, fruit en granen de kans op het ontstaan van poliepen verlaagt.