De invloed van voeding bij heupfracturen

In een groot bevolkingsonderzoek vulden 19.752 vrouwen en 20.035 mannen een voedingsvragenlijst in bij aanvang van de studie. Gedurende de 11,4 jaar (gemiddeld) waarin ze gevolgd werden, kregen 213 mensen een heupfractuur die niet veroorzaakt werd door een ernstig ongeluk of botmetastase. Er werd geen verband gevonden tussen afzonderlijke calciuminname of inname van dierlijke eiwit (geen zuivel) en de kans op een heupfractuur. Een hoge inname van dierlijk eiwit (geen zuivel) in combinatie met een lage calciuminname gaf echter wel een grotere kans op heupfracturen. Een hoge eiwitinname kan verhoogde uitscheiding van calcium tot gevolg hebben. Vrouwen die 9 of meer koppen koffie per dag dronken hadden vaker een heupfractuur. Bij mannen werd dit verband niet geconstateerd. Hoewel causale verbanden niet duidelijk gelegd kunnen worden, suggereren de bevindingen wel dat er risicofactoren zijn voor een heupfracturen die te maken hebben met een negatieve calciumbalans.