De twee gezichten van soja
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
1 min
Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.
Neem een digitaal abonnement of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.1 2019 [3 pagina’s]
Peulvrucht met voor- en nadelen
De sojaboon is een peulvrucht en dus gezond, zou je denken. Maar dat is maar de helft van het verhaal. Er zijn gegronde redenen om erg matig te zijn met soja.
De Gezondheidsraad, en daarmee ook het Voedingscentrum, willen dat u wat vaker peulvruchten op het menu zet: minimaal één keer per week. Ook de sojaboon behoort tot de peulvruchten en lijkt in dit opzicht onverdacht.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.