Diabetes voorkomen met korteketenvetzuren?

Acetaat en butyraat zijn korteketenvetzuren die gevormd worden onder invloed van bacteriële fermentatie in de darm. Beide vetzuren blijken te beschermen tegen diabetes type-1, zo toont een muizenstudie die uitgevoerd werd door wetenschappers van de Monash University in Australië. Diabetes type-1 ontstaat wanneer autoreactieve T-cellen de insulineproducerende cellen van de alvleesklier vernietigen. De wetenschappers toonden in een eerder experiment aan dat bij muizen met een normaal lichaamsgewicht en diabetes type-1 de ziekteactiviteit gerelateerd was aan de concentraties van acetaat en butyraat in de ontlasting en het bloed van de muizen. In het huidige experiment kregen de muizen speciaal voedsel met onverteerbaar (resistent) zetmeel dat onder invloed van bacteriële fermentatie in de darm leidde tot hoge concentraties van acetaat en/of butyraat. Zowel een hoge concentratie van acetaat als van butyraat bleek significant te beschermen tegen diabetes type-1. Muizen waarbij de concentraties van beide vetzuren werden verhoogd onder invloed van voeding, waren volledig beschermd tegen de autoimmuunaandoening. Acetaat leidde tot een duidelijke afname van autoreactieve T-cellen in lymfeweefsel, terwijl butyraat het aantal en de functie van regulerende T-cellen stimuleerde. Beide korteketenvetzuren bleken bovendien de integriteit van de darm te verbeteren en hadden verminderde serumconcentraties van diabetogene cytokinen zoals IL-21 tot gevolg. Een dysbiose van de darmflora ligt mogelijk ten grondslag aan het ontstaan van de autoimmuunziekte diabetes type-1. Stimulering van de productie van acetaat en butyraat door darmbacteriën blijkt de kans op diabetes type-1 significant te verkleinen.