Dierproef: koper noodzakelijk bij de ontwikkeling van embryo

Koper, een essentiële voedingsstof, is van belang voor een normale ontwikkeling van de embryo. Dit is vastgesteld in een onderzoek bij muizen. Ontdekt is dat koper cruciaal is bij de ontwikkeling van organen en weefsels van embryo's. Deze bevinding heeft grote wetenschappelijke waarde, omdat hiermee een nieuwe rol voor koper is ontdekt. De onderzoeker Thiele van de University of Michigan verwacht dat dezelfde resultaten bij mensen. Onderzoekers hebben bepaalde genen die helpen bij de opname en het transport van koper in de cel bij muizen uitgeschakeld. Dan bleek dat de embryo's van deze muizen niet overleefden. Zij waren kleiner en de ontwikkeling van organen en cellen was abnormaal. De onderzoekers stellen dat mensen voldoende koper binnenkrijgen, maar bij een aantal mensen is de opname verstoord door genetische afwijkingen. Hierdoor kunnen problemen ontstaan als miskramen. Koper is nodig voor het beschikbaar stellen van zuurstof en energie voor cellen, helpt het zenuwstelsel of signalen over te dragen, helpen bij de groei van bloedvaten en ontwikkelt huid, pezen en haar. Het kan echter in grote hoeveelheden toxisch zijn voor het lichaam. Voedingmiddelen die rijk zijn aan koper zijn kreeft, krab, oesters, krab, rode wijn, chocolade, pinda's, bonen en spinazie. De onderzoekers adviseren vrouwen geen extra hoeveelheden van de voedingsmiddelen of supplementen te nemen, vanwege de giftigheid bij grote hoeveelheden.