Dierstudie: vet eten beschermt hartweefsel

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee

Een vetrijke maaltijd is zo slecht nog niet. Dit zeggen wetenschappers van de University of Cincinnati tijdens het congres ‘Experimental Biology’ alwaar de studieresultaten werden gepresenteerd.

Voor de studie werden mannelijke muizen in groepen verdeeld (iedere groep 7 muizen). De muizen kregen gedurende 24 uur, 1, 2 of 6 weken vetrijke maaltijden waarvan 60% van het totaal aantal calorieën bestond uit verzadigd vet. Muizen in de controlegroep kregen plantaardig voedsel. Vervolgens werd bij de muizen een hartinfarct opgewekt waarna het hartweefsel werd onderzocht.

Muizen die gedurende 24 uur, 1 en 2 weken vetrijk aten hadden 70% minder weefselschade aan het hart dan de muizen in de controlegroep en muizen die gedurende 6 weken vetrijk aten. Daarnaast waren de muizen die gedurende 24 uur vette maaltijden aten en vervolgens gedurende 24 uur plantaardig voedsel aten langer beschermd tegen een infarct.

Uit de resultaten kan geconcludeerd worden dat een kortdurend vet eetpatroon beschermt tegen een hartinfarct en de gevolgen ervan. Een 'chronisch' vet eetpatroon biedt echter geen bescherming meer. De reden hiervoor is nog onbekend.  

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen