E-nummers: hoezo ‘veilig’?
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
1 min
Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.
Neem een digitaal abonnement of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.3, 2017 [4 pagina’s]
Onderzoek vertoont nog allerlei leemtes
Volgens microbioloog dr. Rosanne Hertzberger, auteur van Ode aan de E-nummers, zijn weinig stoffen zo veilig en grondig onderzocht als de voedseladditieven. De werkelijkheid is anders: de veiligheid is hooguit ‘relatief’ en het onderzoek ‘gaande’.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.