E203 per augustus verboden

Het conserveermiddel calciumsorbaat (E203) is vanaf 12 augustus 2018 niet meer toegestaan binnen de Europese Unie. Het besluit is een vervolg op het advies van de European Food Safety Authority (EFSA).

De EFSA verrichtte in 2015 onderzoek naar het conserveermiddel dat gebruikt wordt in vleeswaren. Doordat er onvoldoende gegevens beschikbaar waren over de toxiciteit van de stof, kon de EFSA niet uitsluiten dat het conserveermiddel schadelijk is voor het DNA. Ook kon er geen maximale norm worden vastgesteld.

Tot op heden is er onvoldoende bekend over de toxiciteit van de stof waardoor besloten is E203 van de lijst van goedgekeurde levensmiddelenadditieven te halen. Overigens blijven sorbine (E200) en kaliumsorbaat (E202) wel beschikbaar.

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+