Een alg als leverancier van natuurlijke astaxanthine

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.2, 2014 [3 pagina’’s] De vraag naar ‘natuurlijke’ voedingssupplementen groeit. Het water is een schatkamer waarvan nog veel meer gebruik kan worden gemaakt. Zo zijn algen een waardevolle en welhaast onuitputtelijke voedingsbron. Astaxanthine, de antioxidant uit het water, is hiervan een mooi voorbeeld. Wie de ontwikkelingen in de voedingsbranche volgt, ziet nu en dan hypes en rages ontstaan. Eén zo’n rage is de groeiende vraag naar zogenaamde ‘superfoods’: natuurlijke voedingsmiddelen vol nutriënten. In het verlengde hiervan lijkt ook de vraag naar ‘natuurlijke’ voedingssupplementen toe te nemen. Deze kunnen afkomstig zijn uit ‘voeding van het land’ als leverancier van fytonutriënten. Een mooi voorbeeld hiervan is een extract uit broccoli met een hoge én gestandaardiseerde concentratie van sulforafaan en glucosinolaten, waaraan een kankerpreventieve werking worden toegeschreven.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.