Een zinderende Italiaanse zomerpicknick: met recepten uit De Zomer van de Zilveren Lepel

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.4, 2011 [2 pagina’s] De Zilveren Lepel geldt al ruim een halve eeuw als de ‘bijbel’ van de Italiaanse keuken. Logisch dat wordt voortgeborduurd op dit succes. Dit jaar verscheen De Zomer van de Zilveren Lepel, met 300 nieuwe recepten. Bijvoorbeeld: voor een zomerse picknick. Het was een zinderende zomer in Toscane, eind vorige eeuw. De camping was gevuld met uitsluitend Italianen, afgezien van een enkele Noord-Europeaan. Al in de ochtenduren waren de vrouwen bij hun caravans en tenten in de weer geweest met de bereiding van salades en andere koude gerechten. Zodat de families het tegen het middaguur hogerop konden zoeken: in een stoet reden ze de Monte Amiata op, een uitgedoofde vulkaan met een hoogte van 1732 meter in het zuiden van Toscane.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.