Ei goede bron van luteïne en zeaxanthine

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Het eten van een ei per dag heeft een gunstige invloed op de concentraties luteïne en zeaxanthine in het serum zonder het cholesterol te veranderen.
In een gerandomiseerde, gecontroleerde cross-over studie met 33 personen van 60 jaar en ouder consumeerden de deelnemers een ei of geen ei per dag buiten hun normale voeding gedurende een periode van vijf weken. De concentraties van de carotenoïden luteïne en zeaxanthine in het serum steeg met respectievelijk 26 en 38% significant. De serumwaarden voor totaalcholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol en triglyceriden bleven gelijk.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.