Elisabeth Willeboordse, Arts en oud-Olympiër ‘Het was de combinatie: voeding én supplementen’

Artikel uit Fit Met Voeding nr.4, 2016 [3 pagina’s] Geboortedatum? ’14 september 1978.’ Wat is het hoogste lichaamsgewicht dat je ooit hebt gehad? ‘Ik denk 69 kg, bij een lichaamslengte van 1.69 m. Dat was aan het begin van mijn judocarrière. Ik had in de periode daarvóór veel moeten afvallen, om mijn gewichtsklasse te halen. Ik had net de overstap gemaakt van de junioren naar de senioren. Ik dacht: dit hou ik niet vol. Daarom ben ik toen overgestapt naar een hogere gewichtsklasse, tot 70 kg.