Engels ontbijt gerelateerd aan slokdarmkanker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Het traditionele Engelse ontbijt en zeer hete thee zijn waarschijnlijk de oorzaak van het grote aantal gevallen van slokdarmkanker onder vrouwen in Groot-Brittannië. Volgens een recent onderzoek lopen vrouwen die 's ochtends een traditioneel ontbijt eten een twee maal zo grote kans slokdarmkanker te ontwikkelen dan degenen die een licht ontbijt eten. De onderzoekers bestudeerden een groep van ruim 300 Engelse en Schotse vrouwen waarvan de helft reeds leed aan slokdarmkanker, een ziekte die onder deze vrouwen drie keer zo vaak voorkomt als in andere Europese landen. Het eten van salades en een licht ontbijt bleek een beschermend effect op de ontwikkeling van slokdarmkanker te hebben. Het risico van kanker steeg echter naarmate men langer rookte, aldus de publicatie in de British Journal of Cancer. Bovendien was de temperatuur waarop de vrouwen warme dranken dronken van invloed op dit risico. Ook het overslaan van het ontbijt is geen goed idee. Vrouwen die niet ontbeten hadden een nog hoger risico van slokdarmkanker dan vrouwen die een Engels ontbijt aten. De consumptie van alcohol hield echter geen verband met het ontstaan van slokdarmkanker. 's Ochtends een licht ontbijt, hetgeen betekent dat er geen gebakken bestanddelen in zitten, is dus beter dan de dag te beginnen met een traditioneel Engels ontbijt.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen