Foliumzuurgebrek verhoogt het risico op hart en vaatziekten

Foliumzuur is vooral bekend omdat het wordt aangeraden aan aanstaande moeders ter voorkoming van een open ruggetje of een hazenlip bij de baby. Foliumzuur staat tegenwoordig echter ook in de belangstelling vanwege zijn beschermende werking tegen hart- en vaatziekten. Deze werking werd nog eens bevestigd in een groot Canadees onderzoek waaraan meer dan 5000 mannen en vrouwen meededen. De deelnemers werden onderzocht en vijftien jaar daarna werd gekeken wie van hen een hartkwaal had gekregen in de tussenliggende periode. Zoals verwacht bleken een hoog cholesterol en een hoge bloeddruk het risico op een hartaandoening duidelijk te verhogen. Maar ook een laag foliumzuurgehalte bleek het risico op coronaire hartziekten, zoals angina pectoris en een hartinfarct met bijna 70% te verhogen. Goede bronnen van foliumzuur zijn groenten en peulvruchten.