Fruit goed voor hartpatiënten

Bij hartpatiënten die gedurende één maand elke dag 400 gram fruit kregen was de cholesterolspiegel verlaagd. Ook bleek een gunstig effect op het LDL-, HDL-cholesterol en lipidenperoxidenconcentraties. Hartpatiënten die vitamine A, C of E kregen zagen alleen een verlaging van hun lipidenperoxidenconcentratie. Dr Singhal en collega’s hebben onderzoek gedaan naar het effect van antioxidantsuppletie en fruit op het cholesterolgehalte en op de lipidenperoxidenconcentratie bij 175 hartpatiënten. Deze 175 patiënten werden verdeeld in vijf groepen die overeenkwamen in leeftijd, lifestyle, voedingspatroon, diagnose en medicatie. Groep één kreeg dagelijks een placebo, groep twee kreeg 400 IE vitamine E, groep drie kreeg 1.000 mg vitamine C, groep vier kreeg 25.000 IE vitamine A en groep vijf kreeg elke dag 400 gram fruit. Gekeken werd naar het totale cholesterol, het HDL- en LDL-cholesterol, de triglycerides en de lipidenperoxidenconcentratie. Uit het onderzoek bleek dat groep vijf een significante afname liet zien in het totale en het LDL-cholesterol en de lipidenperoxidenconcentraties en een toename in het gunstige HDL-cholesterol. In de groepen twee tot en met vier werd alleen een afname gevonden voor de lipidenperoxidenconcentratie. Van de vier behandelde groepen was deze daling het grootst in de vitamine E-groep.