Gebruik supplementen door Amerikaanse kinderen

Kinderen in de Verenigde Staten die voedingssupplementen gebruiken, zijn gemiddeld dunner, komen vaker uit niet-rokende gezinnen met hogere inkomens en besteden minder tijd aan televisie kijken en het spelen van computerspellen. Blanke kinderen van niet Spaanse afkomst gebruiken tweemaal zo vaak voedingssupplementen als kinderen met een donkere huidskleur. Het gebruik van voedingssupplementen komt het vaakst voor in de leeftijdscategorie van 4 tot 8 jaar (41%), gevolgd door de categorieën 1 tot 3 jaar (38%), 9 tot 13 jaar (29%), 14 tot 18 jaar (26%) en jonger dan 1 jaar (12%).
De Amerikaanse onderzoekers zijn verrast dat toch zo weinig kinderen in de VS voedingssupplementen gebruiken. Uit de studie uitgevoerd tussen 1999 en 2002 met 10.136 kinderen van 18 jaar of jonger blijkt dat slechts 32% de afgelopen maand voedingssupplementen had gebruikt. De meest gebruikte voedingssupplementen waren multivitamines met mineralen. Deze werden door 18% van de kinderen ingenomen. In de overige gevallen werden enkelvoudige vitaminen- of mineralensupplementen, kruidensupplementen of andere types voedingssupplementen gebruikt.
De onderzoekers benadrukken het grote belang van een gezond voedingspatroon maar geven aan dat bepaalde voedingsstoffen niet door de voeding alleen in voldoende betrouwbare mate kunnen worden geleverd. Vitamine D en calcium zijn hier goede voorbeelden van.