Gematigde wijnconsumptie niet kankerverwekkend

Een gematigde consumptie van wijn heeft niet dezelfde risico's voor kanker aan de het bovenste gedeelte van het spijsverteringsstelsel als bier en sterke drank hebben. Dit is het resultaat van een Deens onderzoek dat onlangs in de British Medical Journal werd gepubliceerd. De Denen onderzochten het voorkomen van kanker aan de bovenzijde van het spijsverteringssysteem bij 28.130 personen. Iedereen in de testgroep gaf hiervoor aan hoe zijn wekelijkse alcoholconsumptie eruit zag. Na gemiddeld 13,5 jaar werden alle gegevens geanalyseerd. Het bleek dat 156 mensen kanker hadden gekregen aan het spijsverteringssysteem. Een gematigde alcoholinname van 7 tot 21 consumpties bier of sterke drank per week vergrootte de kans op kanker met een factor 3 vergeleken met niet-drinkers. Wanneer minimaal 30% van een gematigde wekelijkse alcoholconsumptie uit wijn bestond was deze kans, vergeleken met niet-drinkers 0,5 keer groter. Steeg de wekelijkse alcoholconsumptie van niet-wijndrinkers boven de 21 dan werd de kans op kanker met maar liefst 5,2 maal vergroot. Wanneer ook wijn werd gedronken, dan werd de kans met 1,7 vergroot. Wijn vergroot in het algemeen niet de kans op kanker aan de bovenste delen van het spijsverteringskanaal. Bier en sterke drank daarentegen verhogen boven een bepaalde dagelijkse consumptie dit risico wel degelijk.