Grapefruit verhoogt kans op borstkanker

Uit een onderzoek bleek dat het eten van grapefruit het risico van borstkanker bij vrouwen na de overgang verhoogt.
In een prospectieve cohortstudie werden 50.000 post-menopauzale vrouwen van in totaal 5 etnische groepen gevolgd. Van deze vrouwen kregen 1657 borstkanker.
Vrouwen die dagelijks een kwart grapefruit of meer aten hadden 30% meer kans op borstkanker in vergelijking met vrouwen die geen grapefruit aten. Ditzelfde resultaat werd gevonden bij vrouwen die oestrogenen alleen of in combinatie met progesteron gebruikten en bij vrouwen die nooit hormoontherapie kregen.
Eerder onderzoek liet zien dat cytochroom-P450 3A4 (CYP3A4) betrokken is bij het metabolisme van oestrogenen. Grapefruit remt dit cytochroom waardoor de oestrogeenconcentratie toeneemt. Oestrogeen wordt in verband gebracht met een verhoogde kans op borstkanker. Dit is mogelijk een verklaring voor het feit dat grapefruit het risico van borstkanker vergroot.