Groene thee geeft snelle stijging antioxidatief vermogen plasma

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

4 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Groene thee bevat opneembare bioflavonoïden, de voornaamste hiervan zijn epigallocatechinegallaat en epicatechinegallaat. Reageerbuisproeven tonen duidelijke werkzaamheid van deze componenten aan als antioxidant ten aanzien van belangrijke biomoleculen bijvoorbeeld DNA en lipoproteïnen. De antioxidantstatus van de mens kan verbeterd worden door de inname van voedingssupplementen met vitamine C, vitamine E en bioflavonoïden. Het regelmatig drinken van groene thee lijkt de antioxidantstatus gunstig te beïnvloeden. Met een nieuwe methode: ferric reducing/antioxidant power kortweg FRAP, kan het antioxidatief vermogen van plasma en urine worden vastgesteld. De methode berust op de chemische reductie van ijzer(III)ionen tot ijzer(II)ionen, via een kleurreactie gemeten als het tripyridyltriazinecomplex. Voor de methode is een USA patent aangevraagd. Ierse en Chinese onderzoekers voerden placebo gecontroleerde experimenten uit met de consumptie van groene thee en FRAP in plasma en urine. Een groep van tien mannen en vrouwen consumeerden ‘s morgens op de nuchtere maag circa 300 ml gestandaardiseerde groene thee. De thee was bereid door 20 gram groene thee met 500 ml kokend water te overgieten en tien minuten te laten trekken. Daarna volgde filtratie en aanvulling tot 400 ml met gedistilleerd water. Bloedmonsters werden na 20, 40, 60 en 120 minuten afgenomen. Tot drie uren het drinken van de groene thee werden met tijdsintervallen van dertig minuten urinemonsters verzameld. Als placebo werd de procedure op een andere dag herhaald met warm gedistilleerd water. De opname van antioxidanten uit groene thee verliep snel, resulterend in een significante toename van FRAP in plasma. Na 20 tot 40 minuten werd een piekwaarde bereikt van gemiddeld 44 micromol per liter ten opzichte van de uitgangswaarde nul. De toename was van korte duur; na twee uur was de basiswaarde weer bereikt. Herhaling van de procedure met gedistilleerd water gaf geen significante veranderingen in FRAP. De toename van FRAP in de urine was eveneens vrij snel; piekwaarden werden bereikt na 60 tot 90 minuten na de theeconsumptie. FRAP waarden gingen gelijk op met de concentraties fenolen in de urine. Dit is een indicatie voor het verband tussen toegenomen antioxidantvermogen en uitscheiding van de opgenomen bioflavonoïden uit groene thee. De onderzoekers concluderen dat de bioflavonoïden uit groene thee snel worden opgenomen en in de bloedsomloop geraken. De opname van groene thee-bioflavonoïden resulteert in een significante toename van antioxidantief vermogen van het plasma.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen