Groente en fruit beschermen tegen prostaatkanker

Voeding rijk aan carotenoïden heeft een beschermende werking tegen
prostaatkanker. Dat is de conclusie van onderzoekers van de Curtin University of Technology in Perth in Australië.
Het onderzoek was uitgevoerd in Hangzhou in zuidoost China onder 404 mannen. Hiervoor werden van 130 mannen met prostaatkanker en van 274 gezonde mannen aan de hand van vragenlijsten hun voedingsgewoonten vastgesteld.
Na correctie voor onder andere leeftijd, erfelijke aanleg, gewicht, totaal vet en calorieëninname bleek voeding van invloed te zijn. Hoe meer lycopeen, alfacaroteen, bètacaroteen, bètacryptoxanthine, luteïne en zeaxanthine de voeding bevatte, hoe kleiner de kans op prostaatkanker. Er werden significante verschillen gevonden voor het risico wanneer het kwart met de hoogste inname werd vergeleken met het kwart met de laagste inname. Hoge lycopeeninname verminderde het risico voor prostaatkanker met 82% ten opzichte van een lage inname, alfacaroteen met 57%, bètacaroteen met 66%, bètacryptoxanthine met 85% en luteïne en zeaxanthine met 98%. Zo bleek het eten van veel tomaten, watermeloen, pompoen, spinazie en citrusfruit het risico van prostaatkanker te verkleinen.