Groenten en fruit verminderen kans op longkanker aanzienlijk

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Mensen die niet roken hebben een relatief lage kans op longkanker. Daar komt bij dat een regelmatige consumptie van groente en fruit, behalve citrusvruchten, deze kans volgens Zweedse onderzoekers nog verder terugdringt. Uit een vergelijking met andere niet-rokers blijkt dat de kans op longkanker 30% lager is bij niet-rokers die veel groente eten. Bij niet-rokers die veel fruit, zoals bananen, appels en druiven eten, is deze kans zelfs 40% lager. Citrusvruchten laten geer verband zien. Wortels hebben vermoedelijk ook een sterk beschermende werking tegen kanker. Dit is vooral te danken aan de grote hoeveelheid bètacaroteen die zich in deze groentensoort bevindt. Dr. Fredrik Nyberg en zijn team menen dat wortels, onder groenten, voor het belangrijkste deel verantwoordelijk zijn voor de beschermende werking. Aan het Zweedse onderzoek werkten 124 mensen mee die longkanker hadden en nauwelijks of nooit hadden gerookt. Daar tegenover stonden een groep van 235 mensen zonder de ziekte. Roken is onbetwist de hoofdoorzaak van longkanker, maar ook meeroken en blootstelling aan radon werken mee aan verhoging van het risico. Opvallend detail in het onderzoek was dat mensen die veel zuivel aten een vergrote kans op longkanker hadden. Melk alleen gaf uitsluitend een verband te zien bij mannen.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen