Groenten en kruiden voorkomen botontkalking

De kans op osteoporose wordt verminderd door veel groenten te eten, zo blijkt uit een onderzoek met ratten waarvan Nature onlangs de resultaten publiceerde. Uit het onderzoek bleek dat ratten die veel ui, peterselie en groene bladgroenten aten duidelijk minder botverlies hadden dan ratten die geen speciaal voedingspatroon hadden. Voor mensen betekent dit dat veel verschillende groene bladgroenten, kruiden en gekookte groenten in staat zijn om osteoporose tegen te gaan. Tot de groenten die erg preventief werken kunnen worden gerekend: ui (500 mg/dag), Italiaanse peterselie (500 mg/dag) en dagelijks 100 mg elk van sla, tomaat, komkommer, knoflook en dille. Opvallend detail was sojabonen en melkpoeder, die doorgaans meehelpen aan het voorkomen van osteoporose, bij ratten geen invloed op botverlies hadden.

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+