Het knoflook-abc. Lange traditie als 'medisch voedsel'

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.6, 2013 [3 pagina’s] Verse knoflook is een krachtige smaakmaker in de mediterrane keuken. Daarnaast wordt het al eeuwenlang geroemd om haar medicinale werking. Fit met Voeding zet tien mogelijke effecten op een rij in het ‘knoflook-abc’. A Artrose Wie veel knoflook eet heeft minder kans op artrose. Dit blijkt uit een studie waaraan duizend gezonde vrouwelijke tweelingen deelnamen, met een gemiddelde leeftijd van 59 jaar.1 Met behulp van vragenlijsten werd informatie verkregen over hun voedingspatroon. Ook werd bepaald of sprake was van artrose in de handen, heupen en knieën. Na correctie voor de Body Mass Index (BMI) bleek dat voeding met veel groenten en fruit leidde tot significant minder artrose in de heupen. Fruit – uitgezonderd de citrusvruchten – en looksoorten zoals knoflook en uien gaven de meeste bescherming. B Bloeddruk

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.