Het mysterie van het 'melkmeisje'. Maakt ze broodpudding of iets anders?

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.3, 2015 [2 pagina’s] Wat doet het ‘Melkmeisje’ op een van de bekendste schilderijen van Johannes Vermeer (1632-1675), dat te zien is in het Rijksmuseum? De afgebeelde huismeid is in de weer met melk en brood. Maar met welk doel? De Delftse schilder Johannes Vermeer zou met het ‘Melkmeisje’ een deugd hebben willen uitbeelden: matigheid. Het is in elk geval een typische ‘Vermeer’: een hoofdpersoon wijdt zich aan een alledaagse bezigheid, bij een venster dat daglicht binnenlaat. Stel: Vermeer zou zijn ‘Melkmeisje’ niet hebben geschilderd rond 1658, maar in 2015. Hoe zou het schilderij dan worden opgevat? Misschien wel als een statement tegen superfoods en het ‘paleo-dieet’. De afgebeelde huismeid is immers nadrukkelijk in de weer met twee voedingsmiddelen die haaks staan op deze moderne trends: brood en melk. Andere ingrediënten lijkt ze niet te gebruiken. Maar is dit wel zo? En waarmee is ze eigenlijk bezig?

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.