Jonge vrouwen behoeven meer vitamine C dan aanbevolen

Op basis van onderzoek bij mannen is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C in Amerika ooit op 75 mg gesteld. Voor vrouwen blijken nu andere normen te gelden. Zij hebben 90 mg per dag nodig. Dit zegt dr Mark Levine van de National Institutes of Health. Hij onderzocht met zijn team vijftien gezonde vrouwen die niet rookten en geen alcohol en medicijnen gebruikten. Om hen nauwkeurig te kunnen volgen verbleven zij zes maanden vrijwillig in een ziekenhuis. De dagelijkse voeding bevatte geen vitamine C en de voedingssupplementen bevatten 30 tot 2.500 mg vitamine C per dag. Op grond van bloedonderzoeken bleek bij deze groep de ideale hoeveelheid 90 mg per dag. Vijf porties vers fruit en groente kunnen dit leveren. Roken en gebruik van alcohol of medicijnen werden in dit onderzoek niet meegewogen. Dit zijn echter wel factoren die de behoefte aan vitamine C verhogen. Rokers hebben 35 mg vitamine C extra per dag nodig om de effecten van celbeschadiging tegen te gaan. Het onderzoeksteam vermoedt dat de ADH voor mannen mogelijk ook dient te worden aangepast.